一、高莊饅頭制作視頻教程?
食材明細
中筋粉、奶粉、糖、水、酵母。
1、饅頭要用中筋粉來做~加適量水和酵母~和面~
2、朕沒有用牛奶~所以加了半小包奶粉~注意~這里的酵母要用中式點心的哦~
3、和面和到表面光滑~然后進行發酵~蓋上蓋子~等待膨脹~與此同時可以燒一鍋子水~備用~
4、差不多有原面團2倍大小了~進行排氣~分成2份~
5、取少量干粉~面團滾滿干粉~然后將有干粉的面網里揉~就像包餡料一樣~不斷重復~這樣做事為了讓饅頭更加有嚼勁~
6、隨后繼續滾圓~
7、這時候水也差不多燒開了~關閉火源~將滾圓了~光滑了得面團放入鍋子里~靜置15-20分鐘~等面團發起來了~就一開火蒸了~大火15分鐘后改小火5分鐘~差不多就可以了~
二、豆腐腸制作視頻教程?
工具/原料
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新鮮豬大腸 (1000克)
五花肉 (500克)
豬血 (250克)
白豆腐 (1000克)
鹽 400克
燒酒 100克
茴香面 200克
草果面 100克
方法/步驟
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豆腐腸的制作十分講究。首先,得徹底翻出大腸的腸壁,用溫開水浸泡,反復搓洗、沖洗數遍
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再摻入包谷面、香櫞葉、青菜葉等搓洗、漂洗干凈,待無異味后,才將其復為原狀。同時,將自制的白豆腐倒入大盆(水桶)內捏碎、捏細,把豬血和五花肉碎末倒入盆里,加入適量的精鹽、料酒、姜末、茴香面、草果面等佐料,直至攪拌均勻,咸味、香味適中為宜。灌制豆腐腸時,二人配合為妙,既不能灌得太松,也不能塞得過緊,要不容易變味。
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最后,得將腸子分段捆扎在竹竿上,再懸掛于通風、透光、清潔之處,既不能在陽光下暴曬,曬了會發酸、發臭,也不能置于冰冷、潮濕、陰暗的地方,否則容易發霉。一月左右,豆腐腸即可食用。食用前,將其外表清洗干凈,或用油煎,或以水煮,或是蒸燜。相較而言,用清水煮熟后,切成薄片的吃味最佳。
注意事項
不能在陽光下暴曬,曬了會發酸、發臭,
也不能置于冰冷、潮濕、陰暗的地方,否則容易發霉。一月左右,豆腐腸即可食
三、小麥醬制作視頻教程?
食材明細
小麥十斤
玉米葉適量
涼開水適量
鹽二斤
自制麥醬的做法步驟
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麥子洗凈,先泡四五個小時。
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上蒸籠蒸熟,不能蒸得太軟。
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放涼后,瀝干水。
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然后取筲箕、簸箕或者烤盤之類的器具,鋪上一層玉米葉,然后將熟麥攤在苞米葉上,約1-2公分厚,再蓋上一層苞米葉。
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然后取筲箕、簸箕或者烤盤之類的器具,鋪上一層玉米葉,然后將熟麥攤在苞米葉上,約1-2公分厚。
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再蓋上一層苞米葉。如果沒有烤盤之類的平敞的器具,用蒸鍋之類的也是可以的。
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麥子開始發酵,表面慢慢長出白的菌絲,發酵一直持續到麥子不再發燒,手摸著表面溫度變涼,即可。
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將發好酵的麥子(酵麥)取出,攤開后曬干。
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曬好的酵麥。看一下近影。
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再磨成粉末狀。可以用小石磨,也可以用料理機,或是出去找一家磨坊將酵麥磨成粉。
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磨好的酵麥粉。
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用少許水將酵麥粉打濕,捏成團狀。
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放到合適的容器里。
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放置12小時左右。
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在容器里將酵麥面團用手使勁揉開,并和上適量的鹽(和平時吃的面醬咸淡差不多就可以,咸一點都不要緊,我十斤麥子,用了差不多2斤左右鹽,做的時候注意嘗一下咸淡。
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加入適量純凈水或涼開水,將麥粉打濕透,和成稠一點的糊狀。建議使用涼開水,里面的微生物和細菌在高溫的過程中都被滅了。
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將面醬裝入醬壇或玻璃容器,不定期攪拌,直至發酵完成,濃香的麥醬成型即可。我當時沒找到合適的壇子,就暫時裝在不銹鋼鍋里了。
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本次發酵時間歷時140天。麥醬香濃幽甜。另一鍋準備發酵到180天結束
四、抖米制作視頻教程?
打開抖音短視頻,點擊底部“+”按鈕,選擇拍攝時間,點擊道具,選擇喜歡的道具特效。
選擇音樂,點擊音樂試聽,接著點擊后面的使用,也可以選擇頁面右邊的功能,長按紅色按鈕,點擊“√”,選擇文字貼紙等功能,點擊下一步輸入標題和話題,點擊發布。
五、銅杯墊制作視頻教程?
銅杯墊不適合用,傳熱性很強,銅杯墊制作比較容易的,加工時可以錄像。
六、果醬口袋面包制作視頻教程?
用料
菠蘿肉(或蘋果、香蕉等) 100g藍莓100g細砂糖 16g土司8片檸檬 半個
做法步驟
1、菠蘿用淡鹽水浸泡約10分鐘。 除了菠蘿外,其他水果也可以用來做,比如蘋果、香蕉等,不一定非要用菠蘿。用其他水果的話就不需要泡鹽水這一步了。
2、切成小碎丁。
3、加入10g左右的細砂糖,腌制出汁。
4、檸檬對半切開,取一半檸檬汁備用。 檸檬除了可以提味外,還可以起到防腐的效果。
5、洗凈的藍莓放入小鍋中,加入10克細砂糖,開小火熬煮出汁。 藍莓屬于漿果,容易出汁。記得要開最小火,并且勤勞的攪動,不然真的會糊鍋哦~
6、拿鍋鏟將藍莓果粒壓碎,繼續攪拌熬煮至果醬濃稠。 藍莓果醬的甜度取決于果肉本身,可以舀一小勺嘗一嘗,如果覺得太酸的話,再加一點點糖進去。
7、加入一半檸檬汁,混合攪拌均勻即可關火。 熬煮藍莓醬的時間不要太長,盡量讓藍莓保有顆粒感。
8、腌制好的菠蘿連同湯汁一起倒入鍋中,加入10克細砂糖。
9、同樣開小火熬煮至菠蘿果醬濃稠,果肉軟爛,加入剩余檸檬汁拌勻后出鍋。 果醬中加入了檸檬汁,主要目的是為了延長保質期,吃不完的果醬裝到消毒后的玻璃瓶中,密封保存可以放一個星期左右,如果制作的量少,及時吃完,不加檸檬汁也可以。10、取兩片吐司,其中一片放上藍莓果醬。 餡料不要填太多,太貪心的話土司承受不了重量會被撐開。
11、將另外一片吐司覆蓋在上面,扣上一個杯子。 也可以用碗碟來壓制形狀和定型。記得要挑粗碗口的,這樣土司才有足夠的受力面積來“封口”。
12、按緊后,拿小刀沿邊緣劃一圈,取出。 同樣做出菠蘿餡的口袋面包。
七、怎么制作兒童微視頻教程?
制作兒童微視頻,推薦用 數碼大 師 點擊 添加相片 按鈕,悉數導入兒童的相片,加上旁白注釋文字特效、音樂、視頻 點擊 插入歌詞 按鈕,即可插入LRC動感歌詞,MTV字幕特效智能應用 翻頁、卷軸、旋轉等幾百種酷炫相片轉場特效、許多夢幻場景智能應用,不用自己設置的 生成高清視頻可以上傳到優酷、土豆或MV網站,或在高清電視機上和大家一起觀看哦~
八、美篇怎么制作視頻教程?
美篇的視頻都是通過插入圖片來完成的。首先要通過手機的應用市場或軟件商店下載并安裝好美篇軟件,然后在手機相冊中準備好需要的素材圖片。
在打開的美篇軟件中可以看到下方正中間的“+”符號,點擊該符號,然后“選擇圖片”,選取需要上傳的圖片,再點上傳。
上傳完成后就可以根據自己的需要,設置并編輯自己的標題,全部完成后點保存就能發表了。
九、動態ppt制作視頻教程ppt怎么制作成視頻?
方法一:PowerPoint 2013及2016支持將PPT文件導出為“MP4視頻”。如果想做成教學視頻的話,建議從頭到尾播放一遍,并選擇“錄制幻燈片演示”,這樣導出來的視頻就會包含聲音和動作了。
但有些時候會提示導出失敗,這個具體什么原因我也沒搞清楚,所以只能換一種方法了。
方法二:找一款屏幕錄像軟件,一邊播放幻燈片,一邊錄制屏幕和聲音,最終生成一段視頻。
十、面筋粉制作方法視頻教程?
步驟一,盆中放水放入鹽巴,均勻的攪散,倒入面筋粉,用筷子來回攪動,直到成為厚厚的一個結停止!
步驟二,用手擠出面筋中的水份,擠得越干越好!
步驟三,將擠干的面筋放入大碗中,將碗兒密封好,放入冰箱冷藏一小時!
步驟四,將面筋從冰箱中取出,用碗扣在案板上,用刀不停地拍打面筋,直到面筋變薄時即可停止!
步驟五,用刀將面筋切成均勻的條狀
步驟六,鍋中燒水將面筋條狀放入鍋中,將其煮熟,面積撈出來,將事先準備好的竹簽串上面筋,一個個的面筋就這樣制作完成了!